Arquivo do mês: junho 2011

outras comidas na roça

Galinhada Tipicamente de roça, fizemos uma galinha cozida. Espia só as cenas da preparação que, em geral, não estão nas receitas das nossas casas urbanas.     Galinhas têm penas, acreditem! Depois dos primeiros passos da preparação seguimos na cocção tradicional: … Continuar lendo

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Torta de ruibarbo, e outra de maçã

Fazia muito tempo que eu não via uma mulher confiar tanto em sua farinha quanto faz a Marianne. Todos nós sabemos que a Alemanha é um dos lugares que mais explora as diferentes farinhas, provenientes de diferentes grãos, para fazer … Continuar lendo

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Ruibarbo

O Ruibarbo é um talo que não cresce bem no Brasil, gosta mais de regiões de clima temperado. Para fazer uma analogia bem simples seria como um salsão com a base rosa avermelhada, indo verde para as pontas. O que … Continuar lendo

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