Arquivo do mês: maio 2011

Sopa de legumes e carne

Esta não teve nenhum segredo culinário.     Foi uma ‘sopinha de vó’, super confort food para um almoço que aconchegou várias nacionalidades. Delícia!    Anúncios

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Veitlahm

Depois da cidade, o campo. Veitlham é um apunhado de casas no norte da Francônia. Casas com direito a curral e galinheiro. Uma configuração de ocupação do espaço bem diferente do que temos no Brasil, tanto na área urbana quanto … Continuar lendo

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comida de trem, muito melhor que de avião.

Tomates maduros, sementes preciosas de abóbora (knabber-kürbiskerne), pão integral fresco e água. Ótimo para um almoço com vista para a paisagem da Bavária. Plana, bem verde e florida de amarelas. Viagem bem tranqüila, ótima para reflexões profundas. Munich (Baviera) – … Continuar lendo

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Morilles em München

Seguindo com a estadia em Munique, na última semana, tive a imensa sorte de participar da aula de culinária da Flora. Neste dia preparamos um monte de coisas gostosas. O tema foi inspirado no Slow Food: praticamente só tivemos comidas … Continuar lendo

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café com tomates

Bom, nossa primeira comida, longe da nossa casinha, foi em Munique. Depois da Flohmarket, já quase congelando com um ventinho inesperado que deve ter vindo diretamente do Ártico, fomos correndo para o primeiro café que encontramos. Capuccino era a opção … Continuar lendo

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intervalo

Neste intervalo sem cozinha fixa faremos alguns passeios, principalmente na Alemanha. Ansiosos para o novo espaço fica uma mini-imagem – do que pode vir a ser – nossa próxima área de comer.

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última ceia debaixo do flamboyant

Na penúltima quarta-feira de abril fizemos nossa última ceia debaixo do flamboyant. As comidas foram um pouco inesperadas neste dia, mas teve uma costela bovina orgânica da Friboi que ficou uma delícia com estas batatinhas. Cozinhamos em água e depois … Continuar lendo

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